中国到底哪里的粽子最好吃?_流派

中国到底哪里的粽子最好吃?_流派
我国究竟哪里的粽子最好吃? 五月五,是端阳 一年一度的端午节 赛龙舟、挂艾叶、摆香囊… 都敌不过那一口软糯甜美的粽子滋味。 本年的粽子可以说是画风很优异了, 前有螺蛳粉粽、小龙虾粽, 后有珍珠奶茶粽 可谓万物皆可粽 粽有一款是你的 不过,大部分人心中最好吃的粽子,仍是家园的那一种。 其实,我国地大物博,各个区域的饮食文化非常丰厚,所以粽子除了甜咸之格外,其实还有不同门户的差异,各个门户的粽子在用料、制造工艺和口感滋味上都各不相同。 快来看看你pick哪个门户吧~ 1 北京派:甜 老北京粽子是北方粽子的代表,粽子个头大,吃着过瘾。老北京人包粽子,一般包大黄米粽子,多以红枣、豆沙做馅,黏韧而清甜。 2 嘉兴派:鲜 嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为知名,精选上等白糯米和后腿肉,粽子煮熟后,油进入米内,进口鲜美,被誉为“粽子之王”。 3 广东派:精 广东粽子是南边粽子的代表,个头细巧精美。广东最常见的粽子是咸肉粽,粽叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、五花肉等,馅料丰厚,外形精美。 4 山东派:粘 在那么多门户的粽子中,山东黄米粽子辈份最大,资历最老。选用黄黏米包裹的粽子夹以红枣,黏糯可口,动人肺腑,食用时参加白糖,风味更佳。 5 四川派:辣 四川人嗜辣,所以粽子也有麻辣口味的。因制造考究,工艺杂乱,辣粽的口味当然共同,麻、辣、鲜、香的口感,肯定地道的川味享用。 6 西安派:凉 西安的蜂蜜凉粽子历史悠久,最早记载于唐韦巨源《食谱》。特色是只用糯米,无任何馅料,煮熟后晾凉,食用时用丝线勒成薄片,浇以蜂蜜与黄桂酱。 7 云南派:长 竹筒粽是云南少数民族的特征,以新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒为容器,在每一节竹子中盛水盛米盛配料,用广大的蕉叶、粽粑叶封口,煮熟的粽子充溢竹子的幽香。 8 闽南派:丰 闽南烧肉粽精工巧做,糯米必选上乘,鲜肉择三层块头,先卤得又香又烂,再加上香菇、虾米、干贝、莲子、卤肉汤等非常丰厚的配料,甜美滑嫩,油润不腻。 9 广西派:大 桂中区域喜包形状酷似枕头的大枕头粽,一个用上半斤至一斤米,而桂林区域喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽,桂林以北则喜包形状恰似狗头的狗头粽。特色就一个:大! 10 海南派:香 海南区域的粽子由粽叶包成方锥形,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的幽香,后有肉、蛋的浓香,香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者食欲大开。海南粽子又以定安粽子最为著名。 你的家园还有不一样的粽子吗? 欢迎在留言区跟咱们共享鸭~ 周杰伦新歌MV来了,取景地美出圈! 又一个瑰宝国度行将敞开!物价太廉价了!

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